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关东旱烟介绍

发布日期:2019-10-16 15:31

关东旱烟闻名全国,烟叶大,质地厚,色泽好,是吸烟的瘾君子们垂涎三尺的上品烟。辨别关东烟的诀窍:一是看,看烟叶的厚薄,有无斑痕;二是嗅,把烟叶放到鼻前闻,醇厚缠绵的芳香味儿,它烟所不及;三是品,捏下一把烟末儿,或拧烟卷儿,或装烟锅儿,轻轻地吸一口,让烟香在腔里闷十个时辰,再缓缓地从鼻子里返出来。虽然烟已喷出,但烟香却久久地在口腔里徘徊,无有怪异味儿,曰:“地地道道的关东烟!”
关东烟之所以是上品与地理位置、土质优劣有关。关东是我国北方的高寒地带,上烟季节秋高气爽,日照充足,烟来得快,露洒得匀,味儿显得特别香醇。
烟分两类,最早最普通的就是黄烟。也叫晒烟,就是烟成熟后,用绳串起来,挂在架上晒,所以农谚二十四节就说“白露烟上架”,就是说二十四节的白露节气一过,烟就成熟了,可以割下来上架子。
另一类就是目前大面积种植的烤烟,虽然与旱烟同属一科,种植方法基本相同,但在即将成熟时,需要进烤房烘烤,烟的味道清淡,在上个世纪的宁安就有人种植,产下烟后运到哈尔滨俄国人开的老巴夺卷烟厂收购。旱烟淡出市场,再加之吸烟有害的观点被更多的人接受,种晒烟、吸晒烟的人越来越少,因此烟袋、烟荷包等烟具和“十七八的姑娘叼烟袋”的习俗都成为远去的历史。
关东烟为产于满洲的烟叶。吉林蛟河漂河镇是“正宗关东烟”的产地,距今已有340多年的种植历史。据《吉林外记》记载:蛟河晒红烟亦称“南山烟”,也叫“关东烟”。“烟,东北三省俱产,惟吉林产者极佳。名色不一……独汤头沟有四五垧,所生烟叶只有一掌,与别处所产不同,味浓而厚,清香入鼻,人多争买。”史书中所指的“汤头沟”,即今日的蛟河市漂河镇的塔头沟屯。所述“烟叶只有一掌”,指的是蛟河晒烟传统种植品种红花铁锉子、白花铁锉子。
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